Ir al contenido principal

Destacados

Chocoflan o flan con brownie

Esta es una especie de tarta con una combinación rica, que se suele preparar por separado pero esta vez se integran, esta fusión  hay quien dice que es Italiana y otros que es Mexicana pero lo cierto, sea de donde sea lo importante es que está buenísima.
Estas dos texturas completamente distintas, al ponerlas en el molde se produce la magia y al desmoldarla se verán el flan por arriba y el brownie por debajo. Se realiza al baño de maría, pero debe estar bien nivelado a la mitad del molde, para que no haya estragos.
Hay diferentes recetas, use queso crema en los ingredientes del flan, hay quienes lo hacen  sólo con leche, otros con leche evaporada, y leche condensada que es como la hago. Use leche evaporada y leche condensada sin lactosa, con eso ahorro que no se disparen las calorías mas de la cuenta. Y sin mas, aquí va la receta:

Para el flan
400 gr de leche evaporada200 gr de queso crema sin lactosa400 gr de leche condensada sin lactosa5 huevos1 cucharadita de vainillaPara el brownie 110…

Medicinas en movimiento


Todas las técnicas orientales buscan restablecer la correcta circulación de la energía vital que fluye en el organismo por los meridianos. Si se interrumpe esa corriente de energía se crea un desequilibrio entre la tranquilidad y la actividad, para ellos son el yin y yang.

Una de las disciplinas que utilizan en oriente son:



TAI-CHI

Relajación, respiración y bienestar físico-mental; son los tres ingredientes en que se basa esta práctica entroncada también con artes marciales. Todo ello se consigue con movimientos lentos y coordinados con la respiración consciente, inspirados en las posturas de animales (la grulla, la serpiente, el mono, el tigre....). es una disciplina especialmente recomendada para las personas que estén atravesando épocas de estrés, ya que aumenta la concentración, la memoria y el bienestar psíquico. Incrementa también sensiblemente la fortaleza, la flexibilidad y la coordinación. La gran baza de tai-chi es que los beneficios de relajación se perciben desde el principio del ejercicio, ya que la lentitud y suavidad de los movimientos son incompatibles con los estados de ansiedad.

  • Es una meditación en movimiento con la que se consigue una mayor capacidad de concentración y se reducen las pulsaciones y la presión sanguínea.
  • Favorece la digestión y el metabolismo, ya que sus movimientos producen un masaje interno.
  • Estudios recientes confirman su efectividad para retrasar la pérdida de masa ósea cuando llega la menopausia.


DO-IN

Es una disciplina zen cuyo objetivo es activar el poder curativo del organismo mediante estiramientos que desbloquean los meridianos o canales que recorren el cuerpo. Primero, se realiza una toma de conciencia del cuerpo a través de movimientos lentos que ayudan a concentrarse y una respiración profunda, para pasar después al estiramiento de los canales energéticos, mediante posturas coordinadas con la respiración. Se termina con un automasaje.

Esta indicado para las personas a las que la tensión se les manifiesta en forma de contracturas y dolores de cabeza.

Los monjes budistas utilizaban el do-in para reforzar la salud y soportar el trabajo, la oración y el ayuno en los monasterios.

Entradas populares