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Chocoflan o flan con brownie

Esta es una especie de tarta con una combinación rica, que se suele preparar por separado pero esta vez se integran, esta fusión  hay quien dice que es Italiana y otros que es Mexicana pero lo cierto, sea de donde sea lo importante es que está buenísima.
Estas dos texturas completamente distintas, al ponerlas en el molde se produce la magia y al desmoldarla se verán el flan por arriba y el brownie por debajo. Se realiza al baño de maría, pero debe estar bien nivelado a la mitad del molde, para que no haya estragos.
Hay diferentes recetas, use queso crema en los ingredientes del flan, hay quienes lo hacen  sólo con leche, otros con leche evaporada, y leche condensada que es como la hago. Use leche evaporada y leche condensada sin lactosa, con eso ahorro que no se disparen las calorías mas de la cuenta. Y sin mas, aquí va la receta:

Para el flan
400 gr de leche evaporada200 gr de queso crema sin lactosa400 gr de leche condensada sin lactosa5 huevos1 cucharadita de vainillaPara el brownie 110…

Simplificar la vida


Lo cierto es que a veces nos dejamos arrastrar por una dinámica muy poco saludable. Lo primero que se debe realizar es un repaso de todos los compromisos que uno se impone. Después, se comienza a prescindir de aquellos que son menos importantes. Organizar el tiempo, delegar y aprender a decir no; no es intentar ser perfecta en todos los ámbitos de la vida, es intentar entre tanto ajetreo disfrutar de un tiempo de ocio gratificante. Indagando he encontrado algunas ideas y consejos que me parecen prácticos para la mente y el cuerpo, que con el tiempo se podrían agradecer.

DESCONECTA.....

El mayor enemigo del relax es la incapacidad para romper con la rutina diaria. Sin embargo, no es difícil desconectar en cada una de las actividades de la vida. El afán de perfeccionismo y el estrés van unidos de la mano. La clave estaría en rebajar las expectativas; aunque los perfeccionistas suelen tener todo muy bien, a cambio viven continuamente en tensión, preocupados, insatisfechos y deprimidos. Las personas que no pretenden tener todo a la perfección son a la larga más productivas y obtienen una mayor satisfacción. Aprender de nuestros errores: el fracaso es una oportunidad para el crecimiento personal,  y muy importante recodar siempre que nadie es imprescindible.

EN CASA

Planificar sobre papel las tareas de la semana y establecer prioridades. No sobrecargar los días, ya que se corre el riesgo de no cumplir con lo previsto y sentirse fracasado. Implicar a los demás en las faenas del hogar de forma equitativa.

EN EL TRABAJO

Escribir en la agenda las tareas y diferenciarlas por su urgencia; poner horario y cumplirlo. Programar sólo entre el 50 y 60 por ciento del tiempo y dejar el resto para imprevistos. Controlar el uso de las tecnologías y concentrar las visitas en un horario determinado. Delegar aquellas tareas que no son urgentes y no caer en la tentación de llevar trabajo a la casa.

CON LA PAREJA

Asumir que el tiempo que se tenga para estar los dos juntos es relativamente muy poco (matrimonios con hijos), así que dedicar a disfrutarlo en cuerpo y alma. No hablar del trabajo y evitar las discusiones innecesarias, dedicarse un tiempo exclusivo, sin niños, y disfrutar de las aficiones comunes. Planificar los quehaceres de la casa para que no se conviertan en trabajos forzados que les impida tener momentos de ocio exclusivamente para los dos.

Por otro lado, hay que aprender a decir no, ya que si no se manifiesta el desacuerdo con aquello que resulta perjudicial, se corre el riesgo de cargar con un plus de preocupación que pondría difícil el desconectar. Si se sabe dar una negativa sin sentirse culpable, se ganará tiempo y paz...

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