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Pastel de queso con arándanos

Es uno de mis preferidos desde que lo probé, y además sin horno, elaborado con ingredientes fáciles de conseguir y encima esta delicioso, te cuento que precise:

Para la base:

200 gr de galletas digestive sin gluten100 gr de mantequillaPara el relleno: 250 gr de queso crema (yo utilice mascarpone)250 gr de yogur griego1/4 taza de azúcar morena1 puñado de arándanos3 láminas de gelatina neutraPara la cobertura: 200 gr de arándanosralladura de medio limón1 cucharada de semillas de chiaProcesamiento:
Un día anterior elaboro la mermelada. Coloco en una olla los arándanos con la ralladura de limón y un poco de agua, a fuego bajo, pasados unos 10 minutos estarán blandos y en puré, retiro del fuego, añado las semillas de chia, remuevo pasando todo a un frasco de vidrio hermético para que se enfríe y agarre textura. En un procesador coloco las galletas y las trituro (también sirve ponerlas en una bolsa y con un rodillo las aplastamos) y en un molde desmontable añadí las galletas trituradas con la man…

Cìrculo de cristales



El Círculo de Cristales es una terapia energética en grupo que nace de la visión en mi interior del Círculo de Cristales. Es un método holístico para la sanación y prevención de desequilibrios a nivel físico, emocional, mental y espiritual y también para la ampliación de conciencia.
El Círculo de Cristales integra diferentes técnicas energéticas como son la Cristaloterapia, el Reiki, la Geometría Sagrada, la conexión consciente con el Sol y la Tierra y la meditación guiada de una forma muy especial potenciando su efectividad.
La base de este método es la canalización y el manejo de energía sanadora y de alta vibración por parte del terapeuta, generando un vórtice energético con una alta capacidad purificante que transmuta y elimina los bloqueos energéticos que impiden que nuestra energía circule armónicamente, proporcionándonos bienestar, relax y equilibrio.
El uso integrado de estas técnicas, que amplifica el resultado de cada una por separado, se desarrolla de la siguiente manera:  
A través de la utilización de cristales de cuarzo, gemas y otros minerales seleccionados y preparados específicamente para el Círculo de Cristales se logra la amplificación y potenciación del vórtice energético purificador, y también la modulación de la energía canalizada por el terapeuta para lograr el equilibrio de nuestros siete chakras principales.

  • La Geometría Sagrada hace que el cuerpo de la persona entre en resonancia geométrica con el principio de la creación, del ser y del universo, produciendo una vibración armónica increíblemente poderosa que ayuda y potencia la integración de la energía sanadora en los participantes, y favorece la transmutación de los bloqueos energéticos permitiendo que la energía fluya perfectamente.
  • Mediante la canalización de energía Reiki por parte del terapeuta se potencia la capacidad sanadora del vórtice energético que se genera.
  • A través de hacer consciente nuestra conexión con el Sol y con la Tierra se logra amplificar la purificación energética de los participantes, dirigiendo éstos conscientemente la circulación de la energía del Sol y de la Tierra por su cuerpo favoreciendo la eliminación de sus bloqueos y participando activamente en su proceso de sanación.
  • Con la meditación guiada que acompaña toda la terapia se guía a los participantes facilitando su conexión consciente con el Sol y la Tierra y ayudándolos a dirigir la energía para lograr su equilibrio y bienestar.

¿Quién puede beneficiarse de esta terapia?
 El Círculo de Cristales es apto para todas las personas y edades. No se necesita tener ningún conocimiento previo. El participante solo tiene que sentarse, relajarse y disfrutar de la sesión mientras sigue la meditación guiada, el resto queda en manos de la persona que dirige la sesión. La duración de la sesión es de una hora.
Beneficios del Círculo de Cristales
Es una muy buena herramienta para: 

  • Reducir la ansiedad.
  • Liberar el estrés.
  • Equilibrar y purificar tu energía.
  • Ayudar a dormir mejor.
  • Sanar.
  • Reconectar contigo mismo.
  • Ampliar la consciencia.


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