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Pay de limón

Esta receta es baja en calorías, sin harina, sin gluten y solo lo imprescindible de azúcar; la base esta elaborada con ingredientes que tenemos a nuestro alcance y que son saludables.
Para esta tarta se preciso:

Base

200 g de manzanas (de preferencia yo utilice las rojas)180 g de copos de avena sin gluten100 g de dátiles220 g de puré de plátanosRelleno 1 queso crema o mascarpone a temperatura ambiente200 gr de yogur griego natural3 cdas de azúcar morena o de coco o de preferencia6 hojas de gelatinaCuajada de limón 1 huevo70 ml de zumo de limón (1 limón y medio)ralladura de un limón2 cdas de azúcar morena100 gr de mantequilla sin lactosa o clarificadaTopping 1 tableta de chocolate blancoProcesamiento
Lo primero es realizar la cuajada de limón para que se atempere mientras realizamos la tarta. Se pone todos los ingredientes en un cazo, menos la mantequilla y se llevan a ebullición, removemos constantemente hasta que este con una textura espesa, retiramos y mezclamos con la mantequilla, dejamos …

Gemas en las terapias alternativas



Estas son algunas de las gemas que se utilizan como terapias alternativas:


  • Ante la falta de vitalidad: Hematites, Granate, Piedra Luna, Rubí y Amatista.
  • Hipertensión: Jade, Amatista, Granate, Cuarzo Rosa y Sodalita.
  • Vista: Esmeralda, Jade y Cuarzo.
  • Dolores de Cabeza: Hematites, Cuarzo, Pirita y Cuarzo Verde.
  • Problemas de Estómago: Ágata Cornalina, Cuarzo Rosa, Jade, Piedra Luna y Hematites.
  • Garganta: Topacio Azul, Lapislázuli, Calcedonia Azul, Sodalita, Agua Marina.
  • Mente Dispersa: Fluorita, Sodalita, Azurita, Cuarzo Azul y Granate.
  • Envidias: Granate, Rubí, Heliotropo, Ónix Negro y Hematites.
  • Generalmente, se suelen aprovechar sus beneficios utilizándolas como:
  • Colgantes sobre el pecho acompañada de una cadena siempre en contacto con la piel.
  • Como un artículo de decoración, ya que al colocarlos en lugares específicos de la casa, estas actúan cargando el ambiente de energía positiva y drenando las energías negativas, lo que contribuye a armonizar y potenciar nuestra vida familiar y profesional.
  • Para sanar o tratar a un enfermo mediante el cristal adecuado.
  • Como remedio conjunto a la utilización en elixires, aceites para masajes y ungüentos, potenciando el tratamiento de ciertos males.


La belleza, y la dignidad de los cristales a nuestro alrededor nos abre a verdaderas dimensiones profundas de nuestro ser. Y además nos pueden servir para reequilibrar los lugares alterados en el planeta y dentro de nuestro corazón...

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