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Pay de limón

Esta receta es baja en calorías, sin harina, sin gluten y solo lo imprescindible de azúcar; la base esta elaborada con ingredientes que tenemos a nuestro alcance y que son saludables.
Para esta tarta se preciso:

Base

200 g de manzanas (de preferencia yo utilice las rojas)180 g de copos de avena sin gluten100 g de dátiles220 g de puré de plátanosRelleno 1 queso crema o mascarpone a temperatura ambiente200 gr de yogur griego natural3 cdas de azúcar morena o de coco o de preferencia6 hojas de gelatinaCuajada de limón 1 huevo70 ml de zumo de limón (1 limón y medio)ralladura de un limón2 cdas de azúcar morena100 gr de mantequilla sin lactosa o clarificadaTopping 1 tableta de chocolate blancoProcesamiento
Lo primero es realizar la cuajada de limón para que se atempere mientras realizamos la tarta. Se pone todos los ingredientes en un cazo, menos la mantequilla y se llevan a ebullición, removemos constantemente hasta que este con una textura espesa, retiramos y mezclamos con la mantequilla, dejamos …

8 alimentos que combaten la celulitis...



La celulitis es uno de los problemas estéticos que más molestan a las mujeres, aunque los hombres también la padecen. Más allá de los tratamientos médicos para combatirla, se la puede contrarrestar eligiendo alimentos específicos.


Alimentos que combaten la celulitis:

  1. Kiwi: contiene un gran nivel de vitamina C lo cual ayuda a ir normalmente al baño sin que se acumulen líquidos ni toxinas en el organismo. Todos los cítricos en general ayudan a elaborar colágeno. Esto ayuda a que la piel se torne elástica.
  2. Apio: ayuda a reducir el estrés, la ansiedad y tiene propiedades calmantes
  3. Hinojo: equilibra los niveles hormonales
  4. Piña: desinflama y contribuye a la liberación de líquidos retenidos. Facilita la digestión de las proteínas.
  5. Alcachofa: contiene cinarina, sustancia que se encarga de producir orina y eliminación de urea.
  6. Cereales como el arroz integral, avena, trigo, maíz colaboran en el mantenimiento de los tejidos que hay debajo de la piel.
  7. Mango y plátano: son las frutas ideales ya que promueven una buena circulación sanguínea
  8. La manzana, el melón, los espárragos, la pera, la sandía y la uva son alimentos que aumentan la producción de orina. Esto es beneficioso ya que al eliminar líquidos se pueden liberar toxinas del cuerpo.



Recomendaciones para combatir la celulitis

  • Consumir tres veces por semana solamente frutas, verduras y granos enteros 
  • Beber abundante agua para ayudar a eliminar la retención de líquidos
  • Eliminar el consumo de sal, bebidas alcohólicas y azucaradas
  • La exfoliación del cuerpo es necesario y da muy buenos resultados para eliminar las células muertas y mejorar la circulación sanguínea
  • Los masajes y la aplicación de aceite de hinojo o romero son ideales para reducir la celulitis localizada
  • El ejercicio físico es fundamental ya que todo lo que implique mover los glúteos, muslos y brazos ayuda a mejorar el estado
  • La natación, el caminar y el andar en bicicleta son las actividades más recomendadas.



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