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Pastel de queso con arándanos

Es uno de mis preferidos desde que lo probé, y además sin horno, elaborado con ingredientes fáciles de conseguir y encima esta delicioso, te cuento que precise:

Para la base:

200 gr de galletas digestive sin gluten100 gr de mantequillaPara el relleno: 250 gr de queso crema (yo utilice mascarpone)250 gr de yogur griego1/4 taza de azúcar morena1 puñado de arándanos3 láminas de gelatina neutraPara la cobertura: 200 gr de arándanosralladura de medio limón1 cucharada de semillas de chiaProcesamiento:
Un día anterior elaboro la mermelada. Coloco en una olla los arándanos con la ralladura de limón y un poco de agua, a fuego bajo, pasados unos 10 minutos estarán blandos y en puré, retiro del fuego, añado las semillas de chia, remuevo pasando todo a un frasco de vidrio hermético para que se enfríe y agarre textura. En un procesador coloco las galletas y las trituro (también sirve ponerlas en una bolsa y con un rodillo las aplastamos) y en un molde desmontable añadí las galletas trituradas con la man…

El color amarillo y sus efectos sobre la salud ...


He indagado sobre la cromoterapia y su utilidad con nuestro entorno, me parece interesante ya que suelo considerar que todo esta relacionado entre sí y con un orden....de por si ésta consiste en el uso de colores para el tratamiento de enfermedades físicas y emocionales. Entiende que cada color emite vibraciones particulares que estimulan de distinta manera a nuestro cerebro y producen efectos diferentes en nuestro cuerpo. En este caso expondre el color amarillo por representar  la agilidad, el cerebro izquierdo, denominado el color de la mente, debido a que es el que más estimula las actividades cerebrales. Aparte de que se le considera un eficaz antidepresivo; estimula todo aquello relacionado con el sistema nervioso. Cuando se utiliza en tratamientos para mejorar la concentración, alivia los síntomas de la depresión, problemas de digestión, en casos de reumatismo, inflamaciones, dolores de cabeza, estreñimiento, alteraciones en la piel, parásitos, trastorno bipolar (maníaco depresivo)...
Es un color alegre, vinculado con la sabiduría y la comprensión intuitiva. Su aspecto dorado, simboliza la perfección espiritual, la paz y el descanso. Es el color de la juventud, la alegría, cuando se pintan las paredes de amarillo, la habitación adquiere un aspecto de claridad y alegría.
Una variante del amarillo es el color limón, que es revitalizador y estimulante del cerebro. El limón contiene un dote verde en su espectro que provoca funciones de limpieza. Ayuda a llevar toxinas a la superficie para que puedan ser eliminadas y es muy beneficioso para los tejidos y los huesos.

El color Amarillo y la salud:
Aflige al chakra del plexo solar, y ayuda a estimular las facultades mentales. Es excelente en casos de depresión, porque ayuda a despertar de nuevo el entusiasmo por la vida y una mayor confianza y optimismo. El oro, una variante del color amarillo, es un estimulante del sistema inmunitario del organismo. Ayuda a despertar las propias energías sanadoras de la persona con el objetivo de auxiliar al cuerpo en el restablecimiento de la homeostasis (designa la tendencia general de todo organismo al restablecimiento del equilibrio interno cada vez que éste es alterado) y es capaz de despertar el entusiasmo.
Los aspectos positivos del color Amarillo en su vibración más positiva dorado, es espiritual y favorece la compasión y la creatividad.
En negativo el color Amarillo, cuando es muy brillante o se utiliza demasiado, puede ser estimulante para la psique y los nervios, y originar irritación mental hasta el punto de ser destructivo. En su vibración negativa, es también el color de la cobardía, los prejuicios y el ejercicio destructivo del poder.


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