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Pay de limón

Esta receta es baja en calorías, sin harina, sin gluten y solo lo imprescindible de azúcar; la base esta elaborada con ingredientes que tenemos a nuestro alcance y que son saludables.
Para esta tarta se preciso:

Base

200 g de manzanas (de preferencia yo utilice las rojas)180 g de copos de avena sin gluten100 g de dátiles220 g de puré de plátanosRelleno 1 queso crema o mascarpone a temperatura ambiente200 gr de yogur griego natural3 cdas de azúcar morena o de coco o de preferencia6 hojas de gelatinaCuajada de limón 1 huevo70 ml de zumo de limón (1 limón y medio)ralladura de un limón2 cdas de azúcar morena100 gr de mantequilla sin lactosa o clarificadaTopping 1 tableta de chocolate blancoProcesamiento
Lo primero es realizar la cuajada de limón para que se atempere mientras realizamos la tarta. Se pone todos los ingredientes en un cazo, menos la mantequilla y se llevan a ebullición, removemos constantemente hasta que este con una textura espesa, retiramos y mezclamos con la mantequilla, dejamos …

Menopausia precoz...


Todas sabemos que la menopausia es una etapa de la vida de toda mujer que pasa de forma natural y ninguna nos libraremos de ella. Se retira la menstruación, y con ello finalizamos la edad fértil.


Si bien se suele comenzar con los problemas de la menopausia generalmente a partir de los 45, cada mujer es un mundo y puede existir la menopausia precoz por debajo de esa edad por alguna causa.


Además a esas edades, la menopausia precoz produce muchos problemas a la mujer porque muchas funciones del cuerpo femenino se quedan sin la fuerza de las hormonas de muy temprano. La falta de estrógenos, problemas vasomotores, sofocos, taquicardia, insomnio, dolor de cabeza, y cuadros depresivos en la mujer.
Sufrir el climaterio antes de los 40 años es pasar por un periodo de cinco años (más o menos) de transición entre la vida reproductiva y no reproductiva con muchos cambios emocionales y físicos.


Según los especialistas la menopausia precoz tiene una etiología muy diversa, que puede ir desde anomalías genéticas a factores de índole hereditario, que hacen que en algunas familias se acumulen las personas que la sufren. También en casos influye la ingesta de algunos fármacos y por los tratamientos de quimioterapia y radioterapia, que pueden afectar a las células ováricas, por lo tanto es bastante común en pacientes con cáncer.


Evidentemente la primera señal es la falta de menstruación. Por lo tanto lo primero que hay que hacer es acudir al especialista para seguir un tratamiento específico...

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