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Qué significa Ayurveda?...


La palabra Ayurveda es una palabra compuesta. Su significado viene de "ayur" o 'vida' y 'veda' o conocimiento. Ayurveda significa la "ciencia de la vida". Se originó en la India hace más de 5.000 anos A.C y se cree que es la ciencia curativa más antigua que existe y de la que emergieron todos los demás sistemas.
Pronunciado "Aa-su-vay-da", es un sistema curativo antiguo que tiene tres puntos principales:
Curación de la enfermedad.
Prevención de la enfermedad.
Mayor longevidad.
La Ayurveda proporciona una excelente prevención de las enfermedades y contribuye a que las personas disfrutan la vida con toda su intensidad. En pocas palabras, la Ayurveda explica de manera simple las leyes de la naturaleza que causan salud o enfermedad. La primera causa de la enfermedad es cuando la persona pierde la fe en lo divino o experimenta carencias espirituales. Los factores principales que causan el deterioro de la salud (también descrita como desequilibrio) son:
Digestión Pobre.
Sistemas inmunes débiles.
Entre los consejos del Ayurvéda, considerado como la mejor manera de prevenir las enfermedades, figuran:
Mirar a la gente como individuos y no como personas insertas en grupo genéricos.
Curar la enfermedad de raíz y no centrarse solamente en los síntomas.
Seguir terapias naturales solamente para reducir o evitar los efectos secundarios.
Ofrecer soluciones asequibles y eficaces.
Se considera que el proceso "ayur" es un estado combinado de cuerpo (sharira), sentidos (indriya) y alma (atma). No es tan sólo una metodología científica de medicación natural, sino también un modo de vida.
A lo largo de los tiempos, ayurveda, el modo de vida y el conocimiento se convirtieron en la ciencia de la vida, que está arraigada en la antigua literatura védica y que engloba toda nuestra vida, nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestro espíritu. Es una ciencia muy popular en la India, combina de forma holística, salud, terapias físicas, psicológicas y espirituales. Se sirve de las hierbas, la comida sana y, sobre todo, de una actitud positiva para encarar tanto las dolencias como la totalidad de la persona, haciendo especial énfasis en la prevención de las enfermedades.


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Aceite de Musk o Almizcle

Es un aceite esencial extraído de las semillas del Abelmoschus Moschatus, planta malvácea oriunda de Egipto, India y costa Malabar. El aceite contiene un 18% de ácido linoléico, es un líquido amarillo pálido que cambia la intensidad del color y el aroma al envejecer, intensificándose y adoptando un color rojo-marrón debido al cambio en las propiedades químicas de los componentes aromáticos. Es muy usado en la perfumería industrial y su precio es muy elevado, por lo que frecuentemente es sustituido por una imitación química del aroma. Frecuentemente se le denomina con el término Ambrette.

Junto con el incienso, la rosa, el jazmín, la mirra, el loto, el musk es un aceite milenario. Tenemos algunos ejemplos en la literatura:

De acuerdo al Kama Sutra el olor del musk es asociado con la mujer ideal, la más erótica y sensual.Frecuentemente aparece en historias chinas como un factor de seducción y atracción sexual.Los más antiguos libros de Medicina relatan casos de varones que en sus 80 años …

Tratamiento con gel de castañas de indias para varices y venas...

El castaño de indias es una planta muy utilizada como tratamiento contra los trastornos vasculares venosos, actúa como desinflamante y ayuda a prevenir la aparición de las venas várices, disminuye la inflamación y la sensación de pesadez, indicada también para casos de flebitis, previniendo embolias y trombosis y es adecuado para el tratamiento de hiperplasia de próstata y para la incontinencia urinaria. Cuenta con propiedades hemostáticas y a nivel externo puede aplicarse en el tratamiento de los sabañones.
Su semilla, corteza, flores y hojas se utilizan para hacer las medicinas.
Las semillas del castaño y la hoja se utilizan para el tratamiento de las varices, las hemorroides y las venas hinchadas (flebitis). Se utilizan para la diarrea, la fiebre y el agrandamiento de la próstata. Las semillas del castaño de Indias se pueden procesar de manera que los productos químicos activos se separan y se concentran. El “extracto” que resulta se utiliza para tratar un problema de la circulación …

Chocoflan o flan con brownie

Esta es una especie de tarta con una combinación rica, que se suele preparar por separado pero esta vez se integran, esta fusión  hay quien dice que es Italiana y otros que es Mexicana pero lo cierto, sea de donde sea lo importante es que está buenísima.
Estas dos texturas completamente distintas, al ponerlas en el molde se produce la magia y al desmoldarla se verán el flan por arriba y el brownie por debajo. Se realiza al baño de maría, pero debe estar bien nivelado a la mitad del molde, para que no haya estragos.
Hay diferentes recetas, use queso crema en los ingredientes del flan, hay quienes lo hacen  sólo con leche, otros con leche evaporada, y leche condensada que es como la hago. Use leche evaporada y leche condensada sin lactosa, con eso ahorro que no se disparen las calorías mas de la cuenta. Y sin mas, aquí va la receta:

Para el flan
400 gr de leche evaporada200 gr de queso crema sin lactosa400 gr de leche condensada sin lactosa5 huevos1 cucharadita de vainillaPara el brownie 110…