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Bienmesabe (postre con coco)

Este postre es típico de mi tierra venezolana, hay varias versiones sobre el, cada quien le da su toque personal; éste en particular, lo he hecho según mis requerimientos alimentarios; la harina que utilice fue de arroz y almendra, pero pueden hacerla con la que gusten.
El licor puede ser de ron, brandy, yo utilice uno de almendra, es un ingrediente que le da un sabor especial, es imprescindible para la elaboración de la receta.  Aquí lo que precise:

Para el bizcocho (esta elaborado sobre un molde de 18 x 25 rectangular)

1 taza de harina (preferencia)3 huevos1 taza de azúcar (utilice caña de azúcar sin procesar o preferencia)1 cda de polvo de hornear1 cdta de vainilla1 pizca de salPara la crema 1 lata de leche de coco6 yemas de huevos1 taza de agua y 1/2 de azúcar1 cda de maicena1 taza de ron, brandy o cualquier licorTopping 6 claras de huevo100 grs de azúcarcanela

Procedimiento:


Este postre es mejor realizarlo de un día para otro, para que la masa absorba todo el sabor del licor y la crema,…

Alimentos beneficiosos para el pelo ...


Una de las maneras de lucir un pelo bonito es recurrir a aquellos alimentos que ayuden a fortalecer, mejorar y nutrir la fibra capilar. Mantener el pelo saludable es posible si se tiene en cuenta el consumo de los siguientes alimentos:
  1. Beber al menos dos litros de agua al día (sino 8 vasos entre infusiones, jugos, caldos, etc.). Esta conducta mantendrá también la piel hidratada.
  2. El pepino ayuda a reducir la pérdida del pelo. Las frutas en general, al contener tantas vitaminas, aportan los nutrientes necesarios para mantener la fibra capilar fuerte y en buenas condiciones. Es conveniente aumentar la ingesta de frutas si no se tiene costumbre de hacerlo. Para ayudar a la economía, consumir preferiblemente de temporada.
  3. Las hortalizas de hojas verdes como la espinaca y la col ayudan a fortalecer el pelo y le otorgan un brillo especial. 
  4. El hígado y la carne roja proporciona a los folículos permitiendo que el pelo crezca y que funciona de modo óptimo. 
  5. Los productos lácteos que contienen vitamina B 12 brindan mucha salud al pelo y contribuyen a eliminar el exceso de grasa.
  6. El tomate, la cebolla y los cítricos contrarrestan la acción del paso del tiempo ya que son  antioxidantes. 
  7. El huevo, el pescado, las legumbres y los frutos secos contienen un buen nivel de zinc,  su deficiencia puede ocasionar pelo quebradizo, frágil y carente  de vida.
Hay alimentos que se pueden aplicar en el pelo, como para:
  • Mascarilla de aguacate. Mezclar la pulpa de un aguacate, la yema de un huevo y una cucharada pequeña de miel. Añadir un poco de agua tibia y mezclar muy bien. Aplicar en el pelo durante quince minutos, aclarar y lavarlo normalmente; esta mascarilla se recomienda realizarla dos veces a la semana.
  • Pasta de pepino. Cortar tres pepinos sin la piel y colocarlos en una batidora. Licuar muy bien y aplicar sobre el pelo. Dejar reposar durante diez minutos. Enjuagar con abundante agua fría y proceder a lavarlo normalmente.
Recomendaciones para el cuidado del pelo:
Cambiar hábitos alimenticios es un primer paso eficiente para restablecer la fibra capilar. Tal vez, mediante una actitud saludable en cuanto al consumo de alimentos sea suficiente para mejorar y mantener el estado del pelo.
Disminuir la ingesta de comidas ricas en grasa, evitar el alcohol y el tabaco.
Así que, la alimentación es muy importante: cuando hay problemas nutricionales, uno de los síntomas es la caída de pelo. Realizar una dieta equilibrada, se traduce en un pelo sano, donde se incluye proteínas, carbohidratos, grasas, agua, fibra, vitaminas y minerales. 

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