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Pay de limón

Esta receta es baja en calorías, sin harina, sin gluten y solo lo imprescindible de azúcar; la base esta elaborada con ingredientes que tenemos a nuestro alcance y que son saludables.
Para esta tarta se preciso:

Base

200 g de manzanas (de preferencia yo utilice las rojas)180 g de copos de avena sin gluten100 g de dátiles220 g de puré de plátanosRelleno 1 queso crema o mascarpone a temperatura ambiente200 gr de yogur griego natural3 cdas de azúcar morena o de coco o de preferencia6 hojas de gelatinaCuajada de limón 1 huevo70 ml de zumo de limón (1 limón y medio)ralladura de un limón2 cdas de azúcar morena100 gr de mantequilla sin lactosa o clarificadaTopping 1 tableta de chocolate blancoProcesamiento
Lo primero es realizar la cuajada de limón para que se atempere mientras realizamos la tarta. Se pone todos los ingredientes en un cazo, menos la mantequilla y se llevan a ebullición, removemos constantemente hasta que este con una textura espesa, retiramos y mezclamos con la mantequilla, dejamos …

Baño rejuvenecedor...



Las esencias y las hierbas son ingredientes cómodos de usar en el cuidado del cuerpo, especialmente en los baños, como alternativa a los productos comerciales de uso diario. La salvia y el tomillo, además de su función antiséptica, son un buen tonificante y, junto con los aceites esenciales, que aportan grasa a la piel, constituyen un bálsamo ideal para sentirse reconfortada y rejuvenecida.
Para que el baño tenga los efectos terapéuticos indicados se aconseja que la infusión obtenida de las hierbas se vierta en agua muy caliente. De esta manera, mientras se espera a que se enfríe lo suficiente para no quemar, la infusión impregnará el baño de modo homogéneo.

PARA SU ELABORACIÓN SE PRECISA
50 g de salvia
50 g de tomillo
50 g de eucalipto
Aceite esencial de patcharela
Aceite esencial de sándalo
1 litro de agua
Un recipiente de cristal
Se prepara una mezcla de hierbas que contengan la salvia, el tomillo y el eucalipto. Ponerlas en un recipiente y mezclarlas bien. Utilizar hojas de eucalipto frescas, a fin de obtener un mejor resultado en la extracción de su aceite. Seguido, verter un litro de agua en un recipiente, y ponerlo al fuego, llevarlo a ebullición y mantenerlo durante 10 minutos a fuego lento. Seguidamente retirarla, colarla y dejarla enfriar.
Añadir a la infusión 10 gotas de aceite esencial patcharela, y otras 10 gotas de aceite esencial de sándalo; se puede utilizar un cuentagotas para precisar las medidas.
Para finalizar, verter el líquido de la infusión en un recipiente de cristal para llevarlo al baño. Utilizar la preparación lo antes posible.

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