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Pay de limón

Esta receta es baja en calorías, sin harina, sin gluten y solo lo imprescindible de azúcar; la base esta elaborada con ingredientes que tenemos a nuestro alcance y que son saludables.
Para esta tarta se preciso:

Base

200 g de manzanas (de preferencia yo utilice las rojas)180 g de copos de avena sin gluten100 g de dátiles220 g de puré de plátanosRelleno 1 queso crema o mascarpone a temperatura ambiente200 gr de yogur griego natural3 cdas de azúcar morena o de coco o de preferencia6 hojas de gelatinaCuajada de limón 1 huevo70 ml de zumo de limón (1 limón y medio)ralladura de un limón2 cdas de azúcar morena100 gr de mantequilla sin lactosa o clarificadaTopping 1 tableta de chocolate blancoProcesamiento
Lo primero es realizar la cuajada de limón para que se atempere mientras realizamos la tarta. Se pone todos los ingredientes en un cazo, menos la mantequilla y se llevan a ebullición, removemos constantemente hasta que este con una textura espesa, retiramos y mezclamos con la mantequilla, dejamos …

Propiedades de la cola de caballo ...


La cola de caballo es una planta muy valorada debido a sus propiedades, la principal de ellas es la de ser uno de los diuréticos naturales más fuertes que existen, es además desintoxicante, depurativa, adelgazante y buena para los riñones.
Los beneficios que las infusiones de hierbas que tienen sobre nuestra salud son muchos, pero por su alto poder depurativo, la cola de caballo es ideal.
El té de cola de caballo para adelgazar tiene una serie de virtudes y propiedades que la transforman en una de las hierbas más conocidas a la hora de hacer dieta. Posee además otros minerales como carbonato de calcio, sulfato de potasio, cloruro de potasio, magnesio, fosfato de calcio, hierro, manganeso, entre otros, glucósidos de tipo flavonoides, algunos principios amargos y nicotina, en gárgaras es excelente contra dolores de garganta.
Sus principales propiedades radican en actuar como potente diurético y sus efectos hematopoyéticos, hemostáticos y remineralizantes, porque contiene sustancias minerales.
Excelente en problemas circulatorios y cicatrización de heridas. Como uso veterinario es muy bueno, si se agrega pulverizada, en la ración de animales raquíticos, con hemorragias, o débiles.
El beber infusiones de esta hierba, ayudara para problemas renales y de espalda, contra cálculos vesiculares y renales; es considerado diurético, utilizado en hemorragias, úlceras, tumores, y principalmente en afecciones al hígado, bazo y vejiga.
Uso interno:
Ayuda a combatir la arteriosclerosis; merma la excesiva transpiración; anti-inflamatoria. Diurético y hemostático, ayuda a combatir la hinchazón de las piernas. Calma las afecciones del hígado, riñón y bazo. Elimina los resfríos y afecciones pulmonares.
Uso externo:
Gargarismos en caso de laringitis. Para lavar heridas y llagas y contra infecciones vaginales.
Entre sus principales acciones farmacológicas se encuentran:
  • Diurético.
  • Ayuda a fortalecer las uñas y cabello, el sílice, es un componente fundamental del tejido que forma el cabello, la piel y las uñas.
  • Fortalecedor de huesos.
  • Astringente.
Otra de sus propiedades es su potencial restaurador de los tejidos pulmonares luego de infecciones graves, tales como la bronquitis y tuberculosis. Ayuda a activar la coagulación de la sangre en las hemorragias nasales, hemorroides y en las hemorragias menstruales.
La cola de caballo se emplea como infusión en prácticas externas de la piel, en forma de compresas mojadas para heridas como los herpes, eccemas, llagas en la boca y úlceras.
Es recomendable para los deportistas y personas mayores que padecen de dolores articulares y ayuda a favorecer la flexibilidad de los tendones y de las paredes vasculares.

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