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Bienmesabe (postre con coco)

Este postre es típico de mi tierra venezolana, hay varias versiones sobre el, cada quien le da su toque personal; éste en particular, lo he hecho según mis requerimientos alimentarios; la harina que utilice fue de arroz y almendra, pero pueden hacerla con la que gusten.
El licor puede ser de ron, brandy, yo utilice uno de almendra, es un ingrediente que le da un sabor especial, es imprescindible para la elaboración de la receta.  Aquí lo que precise:

Para el bizcocho (esta elaborado sobre un molde de 18 x 25 rectangular)

1 taza de harina (preferencia)3 huevos1 taza de azúcar (utilice caña de azúcar sin procesar o preferencia)1 cda de polvo de hornear1 cdta de vainilla1 pizca de salPara la crema 1 lata de leche de coco6 yemas de huevos1 taza de agua y 1/2 de azúcar1 cda de maicena1 taza de ron, brandy o cualquier licorTopping 6 claras de huevo100 grs de azúcarcanela

Procedimiento:


Este postre es mejor realizarlo de un día para otro, para que la masa absorba todo el sabor del licor y la crema,…

Consejos para tratar las PIERNAS HINCHADAS.... para una vida sana



Las piernas hinchadas y adoloridas son unos de los padecimientos más comunes que se ve cuando se dan masajes, es mucho mas frecuente en mujeres que en hombres, y su causa por lo general es debido a una mala circulación sanguínea que hace que retenga líquidos.
La recomendación de siempre es que se acuda al doctor y seguir un tratamiento, pero de manera complementaria se podría mejorar sí se:

  • Hace una dieta baja en sodio, disminuyendo la sal al mínimo reemplazándola con perejil, culantro, ajos, jengibre, vinagre, hierba buena, etc.…Evitar toda clase de embutidos y enlatados, además del queso excepto el ricota o fresco. La idea es mantener un equilibrio hídrico en óptimas condiciones, para ello se debe beber litro y medio de liquido al día –incluyendo los jugos- y también tener como gran aliado alimentos que contengan POTASIO, ya que ayuda a contrarrestar los niveles de sodio, como son los frijoles, la soya en todas sus variedades (carne, queso y Tofu), acelga, calabazas, zanahorias, papas, aguacates (paltas), tomates. En frutas tenemos al platano, naranjas, manzanas, kiwi, papaya, uvas, dátiles, fresas. 
  • Beber 3 veces al día infusión de Diente de león, Cola de caballo o también agua de cáscara de piña.
  • Hacer ejercicio físico diario, una caminata de 40 a 60 minutos al día harán que los músculos de las pantorrillas “aprieten” las venas dando como resultado un mejor fluido sanguíneo haciendo que haya un buen retorno hacia el corazón.
  • Estando en la cama elevar las piernas.
  • Hacer que le den un buen MASAJE en las piernas –de abajo hacia arriba- más un masaje linfático, este último ayudará a que se elimine toxinas vía urinaria con más facilidad.

Si no se adolece de piernas hinchadas, que bien!! Igual se puedes seguir estas recomendaciones de forma PREVENTIVA…

Fuente: botanical-online

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