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Chocoflan o flan con brownie

Esta es una especie de tarta con una combinación rica, que se suele preparar por separado pero esta vez se integran, esta fusión  hay quien dice que es Italiana y otros que es Mexicana pero lo cierto, sea de donde sea lo importante es que está buenísima.
Estas dos texturas completamente distintas, al ponerlas en el molde se produce la magia y al desmoldarla se verán el flan por arriba y el brownie por debajo. Se realiza al baño de maría, pero debe estar bien nivelado a la mitad del molde, para que no haya estragos.
Hay diferentes recetas, use queso crema en los ingredientes del flan, hay quienes lo hacen  sólo con leche, otros con leche evaporada, y leche condensada que es como la hago. Use leche evaporada y leche condensada sin lactosa, con eso ahorro que no se disparen las calorías mas de la cuenta. Y sin mas, aquí va la receta:

Para el flan
400 gr de leche evaporada200 gr de queso crema sin lactosa400 gr de leche condensada sin lactosa5 huevos1 cucharadita de vainillaPara el brownie 110…

Mente positiva

Según los profesionales en psicología, nuestra mente posee un gran potencial, de capacidades que nos permite transformar nuestra vida y tomar el control sobre ella. Además que todo pensamiento, es un gran imán que emite su propia energía, convirtiéndose en aquello que se piensa habitualmente.
De esta manera, sería necesario que se aprendiera a pensar, a dirigir y manejar nuestros pensamientos, siendo constantes y vigilantes; pero como todo requiere de persistencia, repetición y constancia.
Recomiendan para ello una altamente herramienta beneficiosa que es encontrar con sólo 10 minutos al día, un lugar tranquilo, y realizar una serie de respiraciones pronfundas; dejando a la mente que se impregne de recuerdos y vivencias positivas.
Solo en 21 días que es lo que tarda el cuerpo sanguineamente en renovarse y impregnar las células del organismo, con la vibración de nuevos pensamientos.
Personalmente, creo que la mente tiene una gran influencia en nuestro estado de salud, que depende de la interacción de factores biológicos como la genética, sociales como las amistades, las relaciones familiares, y el psicológico como nuestras conductas, estilo de vida, nuestras emociones y por supuesto nuestros pensamientos.
De hecho, se ha demostrado que los sentimientos negativos o tóxicos, como el resentimiento, la ira, el miedo, estrés, rencor ponen en riesgo el sistema inmunológico; y por ello deberíamos estar alertas y condicionar emociones positivas como la fe, la gratitud, la determinación, la bondad y el amor condicional para evitar esos estados de estrés, acordándonos que la mente tiene un poder de influencia sobre el cuerpo, hagamos un canal de valoración positivo recreando escenarios de tranquilidad y bienestar.
Aprender a relajarnos origina un profundo descanso en que no hay movimientos ni esfuerzos y en el que el cerebro se sume en la quietud. Da como resultado unos cambios fisiológicos profundos y positivos. Al aprender a relajarnos disminuye el ritmo cardíaco, la presión sanguínea, el ritmo respiratorio, la tensión muscular, el índice metabólico y el consumo de oxigeno.
Un ejemplo sencillo sería, cuando se adopta una postura de yoga, se potencia el movimiento de los fluidos corporales por el sistema circulatorio. Del mismo modo, la meditación puede inducir cambios bioquímicos en el cuerpo, que dan pie a una respuesta de relajación.
Total que todo lo que sea beneficios para tener un mejor estilo de vida bienvenido, y sino que cada quien construya, y coloree su camino. Sean felices.


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