Entradas

Mostrando entradas de marzo, 2018

Tarta de queso Christine

Imagen
Esta es una receta fácil y rica, se hace en un tiempo estimado de 1 1/2 h, esta sobre las 500 calorías y es para 8 raciones. El queso empleado fue sin lactosa, todos los ingredientes fueron sustituidos por mis requerimientos actuales, pero pueden hacerlo con lo que gusten, allá vamos:

Ingredientes
Base:

200 grs de harina (sin gluten y integral)1 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten)75 grs de azúcar morena1 sobre de azúcar de vainilla1 huevo100 grs de mantequilla (sin lactosa y sin sal)Una pizca de salRelleno:

4 huevos150 grs de azúcar morena750 grs de queso Philadelphia (use sin lactosa una parte y la otra con queso suave de burgos)1 sobre de flanralladura de un limón1/4 l. de leche (use de almendras pero la que quieran)100 grs de pasas4 cucharadas de brandy (opcional)Se precalienta el horno a 180 grados, y comenzamos.

Para la base se mezcla la harina, azúcar, azúcar vainillada, la levadura, la sal, el huevo y la mantequilla a temperatura ambiente o pasada por microondas; se amasa …