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Mostrando entradas de marzo, 2018

Tarta de queso Christine

Esta es una receta fácil y rica, se hace en un tiempo estimado de 1 1/2 h, esta sobre las 500 calorías y es para 8 raciones. El queso empleado fue sin lactosa, todos los ingredientes fueron sustituidos por mis requerimientos actuales, pero pueden hacerlo con lo que gusten, allá vamos: Ingredientes Base: 200 grs de harina (sin gluten y integral) 1 cucharadita de levadura en polvo (sin gluten) 75 grs de azúcar morena 1 sobre de azúcar de vainilla 1 huevo 100 grs de mantequilla (sin lactosa y sin sal) Una pizca de sal Relleno: 4 huevos 150 grs de azúcar morena 750 grs de queso Philadelphia (use sin lactosa una parte y la otra con queso suave de burgos) 1 sobre de flan ralladura de un limón 1/4 l. de leche (use de almendras pero la que quieran) 100 grs de pasas 4 cucharadas de brandy (opcional) Se precalienta el horno a 180 grados, y comenzamos. Para la base se mezcla la harina, azúcar, azúcar vainillada, la levadura, la sal, el huevo y la mantequilla a temperatu