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Mostrando entradas de abril, 2018

Bizcocho de plátano con queso crema

Traigo una receta sencilla y deliciosa, que gustara tanto como desayuno o merienda, pueden sustituir cualquier ingrediente a su gusto, yo la elabore según mis requerimientos alimentarios. Se preciso: 2 tazas de harina (yo use mitad de harina de arroz y almendra) 2 cdtas de levadura 1/2 cdta de sal 4 cdas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 2 cdas de aceite de girasol 3/4 taza de azúcar (yo use de caña morena) 2 huevos mas una clara  a temperatura ambiente 1 cdta de esencia de vainilla 4 plátanos grandes maduros 1/4 de taza de leche (yo use de avena con una cdta de semillas de chia) Para el topping 115 gr de queso crema a temperatura ambiente (use sin lactosa) 1/2 cdta de vainilla (o un sobre de azúcar con vainilla) 2 cdas de nueces picadas (opcional) 1/2 taza de azúcar glass Pre-calentamos el horno a 180 grados, mezclamos la harina, la levadura y la sal. Aparte batimos la mantequilla + el aceite + el azúcar hasta que estén bien integrados, y vamo