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Pay de limón

Esta receta es baja en calorías, sin harina, sin gluten y solo lo imprescindible de azúcar; la base esta elaborada con ingredientes que tenemos a nuestro alcance y que son saludables.
Para esta tarta se preciso:

Base

200 g de manzanas (de preferencia yo utilice las rojas)180 g de copos de avena sin gluten100 g de dátiles220 g de puré de plátanosRelleno 1 queso crema o mascarpone a temperatura ambiente200 gr de yogur griego natural3 cdas de azúcar morena o de coco o de preferencia6 hojas de gelatinaCuajada de limón 1 huevo70 ml de zumo de limón (1 limón y medio)ralladura de un limón2 cdas de azúcar morena100 gr de mantequilla sin lactosa o clarificadaTopping 1 tableta de chocolate blancoProcesamiento
Lo primero es realizar la cuajada de limón para que se atempere mientras realizamos la tarta. Se pone todos los ingredientes en un cazo, menos la mantequilla y se llevan a ebullición, removemos constantemente hasta que este con una textura espesa, retiramos y mezclamos con la mantequilla, dejamos …

Sobre el Blog...


El compartir información sobre un estilo de vida mas saludable, más entrando en una etapa que puede describirse como un poco complicada, ya en los 50 años, productos, técnicas de relajación y meditación, es por lo tanto el simple contenido de mi blog...Se llama terapia "natural" o "complementaria" a los tratamientos que no "encajan" en la práctica estándar de medicina occidental. Estas pueden ser:
  • Prácticas tradicionales como la ayurveda, acupuntura.
  • Terapias físicas como la quiropráctica, masajes y yoga.
  • Homeopatía o hierbas.
  • Trabajos de energía como reiki.
  • Técnicas de relajación como meditación y visualización.
  • Terapias complementarias: aromaterapia, cromaterapia.

La combinación de terapias alternativas junto con la medicina occidental, podría ayudar a reducir el estrés, aliviar efectos secundarios de antivirales o brindar otros beneficios...Estas medicinas alternativas no tratan signos y síntomas sino causas internas y externas que conducen a un desequilibrio orgánico; es por ésta razón que muchas de estas terapias utilizan el término sanación en vez de curación.
Las medicinas complementarias o alternativas comprenden un extenso espectro de filosofías curativas o escuelas de pensamiento, que la medicina occidental convencional normalmente no utiliza, no reconoce, no estudia y no comprende...Por lo tanto, espero que les sirva y siempre consultar a los especialistas antes de tomar alguna iniciativa de cambio de hábitos....


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